DIY ส้มตำ

ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย มีขายตั้งแต่แบบหาบเร่ แผงลอย รถเข็น จนถึงร้านหรูในศูนย์การค้าใหญ่ๆ ราคามีขายตั้งแต่ครกหนึ่งไม่กี่สิบบาท ไปจนถึงส้มตำกุ้งมังกรในร้านอาหารราคาจานหนึ่งหลักพัน แสดงให้เห็นว่าส้มตำเป็นอาหารข้ามชนชั้น ตั้งแต่คนธรรมดาหาเช้ากินค่ำไปจนถึงเศรษฐีมีเงิน ต่างนิยมชมชอบรสชาติของส้มตำกันทั้งนั้น ไม่เพียงเท่านั้น ส้มตำของไทยยังเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ นักท่องเที่ยวมาเมืองไทยส่วนใหญ่มุ่งหมายมากินส้มตำด้วยแม้ร้านอาหารไทยในต่างประเทศก็มักขาดส้มตำในเมนูไม่ได้ ปัจจุบันส้มตำแพร่หลายในหมู่ชาวไทย โดยเฉพาะในสังคมเมืองมากขึ้นกว่าแต่ก่อนอย่างเห็นได้ชัด ส้มตำสมัยใหม่เกิดขึ้นมามากมาย มีการประยุกต์เอาของที่เคยกินแหมมาตำรวมกัน  เช่น ตำฟิวชั่น  ที่นำเอาวัตถุดิบอื่นๆมาใส่ในส้มตำ  เช่น แครอท มะม่วง แอปเปิล ไหลบัว ผักหวาน เป็นต้น หลายสูตรประยุกต์ได้อย่างลงตัว แต่ก็มีหลายสูตรรสชาติไม่ลงตัวนัก นอกจากนี้ยังใช้วิธีการปรุงต่างออกไปจากเดิม ทั้งคลุก เคล้า เขย่า แทนที่จะตำแบบเดิม ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป

฿295.00
รูปแบบหนังสือ : ปกอ่อน
SKU
BOO201310170441
สินค้าหมด
More Information
ISBN 9786162846243
น้ำหนัก (กก.) 0.50
Author พีระพันธ์ กาฬภักดี
สำนักพิมพ์ SANGDAD PUBLISHING CO.,LTD.
ขนาด (ซม.) 19.2 x 24.1 x 1
ภาษา ไทย
จำนวนหน้า 144
You may also like this