-7%
ลด

GASTROPHYSICS: THE NEW SCIENCE OF EATING

Rating:
80%

Why do we consume 35% more food when eating with one more person, and 75% more when with three? Why are 27% of drinks bought on aeroplanes tomato juice? How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home?

ดูเพิ่มเติม
Special Price ฿581.25 Regular Price ฿625.00
รูปแบบหนังสือ : ปกอ่อน
(ประหยัด ฿43.75)
SKU
BOO201310168064
สินค้าหมด
More Information
ISBN 9780241270097
น้ำหนัก (กก.) 0.37
Author SPENCE, CHARLES
สำนักพิมพ์ PENGUIN GROUP (UK)
Publication Date Mar 30, 2017
ขนาด (ซม.) 15.3 x 23.4
ภาษา ภาษาอังกฤษ
จำนวนหน้า 464
You may also like this